DNĐV – Mức thu nhập 20 triệu/tháng là mơ ước của nhiều người. Một trong những hướng đi để đạt được điều đó là kinh doanh cà phê nhượng quyền.
Chị Trần Thị Thúy Ái, 33 tuổi, kinh doanh quán cà phê nhượng quyền Minlano tại 388 Phạm Văn Đồng, phường 11, quận Bình Thạnh, TP. HCM. Trước đây, cửa hàng do chủ nhà mở nhưng do quản lý không được nên chuyển nhượng lại cho chị, từ khi mở cửa hàng tời giờ đã được 6 năm.
Chị Trần Thị Thúy Ái
Chị Ái cho biết, chi phí ban đầu mở quán là 65 triệu, sau khi trừ hết mọi chi phí như: tiền thuê mặt bằng, nguyên liệu, điện, nước… mỗi tháng chị lời được khoảng 20 triệu. Để đạt được mức thu nhập đó, chị phải phục vụ khách hàng từ 6h sáng đến 11h khuya, 7 ngày/tuần. “Mình bán suốt luôn, ngày lễ cũng không nghỉ” – Chị chia sẻ.
Nhìn qua thực đơn thấy có khoảng 40 loại nước uống với giá từ 14.000 đồng – 25.000 đồng. Anh Võ Thế Khải – khách hàng đang ngồi uống cà phê cho biết: “có dịp đi ngang qua thì mình hay ghé vô, mỗi tháng vài lần. Cà phê có vị đặc trưng riêng của Milano, ở đây không gian thoải mái, cảnh người qua lại nhìn cũng vui”.
Cửa hàng chị Ái
Để tiết kiệm chi phí, chị Ái không thuê nhân viên phục vụ. Qua quan sát thấy chị và một bé gái khoảng 12 tuổi – có lẽ là con chị đang phục vụ khách. Riêng chồng chị đi làm ở công ty để tăng thêm thu nhập cho gia đình. Chị Ái cũng cho hay, sang năm có khả năng phải trả mặt bằng nên không biết có gắn bó với quán được lâu không.
Được biết Milano là thương hiệu quán cà phê phổ biến nhất Việt Nam hiện nay với hơn 1400 cửa hàng trên 52 tỉnh thành. Hiện có 3 mức giá mở cửa hàng thương hiệu Milano là 70 – 90 – 120 triệu, tùy theo diện tích. Chủ cửa hàng không phải trả phần trăm trên doanh thu.
HOÀNG ĐIỆP